Edgar Olguín Maciel, del Centro de Investigación Científica de Yucatán, detalló que este proyecto busca optimizar la producción de bioetanol a partir de una fuente renovable de biomasa.
Investigadores de la Unidad de Recursos Naturales y Energía Renovable del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) desarrollan una nueva técnica para producir bioetanol a partir de la fermentación de la semilla del árbol de ramón (Brosimum alicastrum).
En entrevista, el estudiante de doctorado en el Posgrado de Energía Renovable del CICY, Edgar Olguín Maciel, detalló que este proyecto busca optimizar la producción de bioetanol a partir de una fuente renovable de biomasa, el ramón.
Métodos
En el laboratorio se han trabajado dos alternativas para la obtención del bioetanol: la primera técnica es la de producción convencional, en la que se usan enzimas comerciales y una levadura nativa, aislada de la semilla de ramón; el segundo método es un bioproceso, donde un organismo es capaz de producir enzimas y, al mismo tiempo, tener la capacidad de fermentar los azúcares liberados en la hidrólisis para producir el bioetanol.
Olguín Maciel manifestó también que en el proceso convencional se utilizan enzimas comerciales para la hidrólisis del almidón, seguido del proceso de fermentación con una cepa de levadura nativa.
Mientras que en el bioproceso, la harina de ramón se inocula con un hongo capaz de producir una bacteria enzimática que desdobla el almidón en azúcares y, al mismo tiempo, este organismo los fermenta produciendo bioetanol, señaló el investigador.
