La implementación de tecnología ha sido determinante para la evolución del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), que hoy emplea la inteligencia sanitaria para fortalecer las acciones de sanidad e inocuidad en la producción agroalimentaria nacional.
Así lo afirmó el subsecretario de Agricultura de la Sagarpa, Jorge Luis Zertuche Rodríguez, durante la clausura de la Segunda Reunión Nacional de Capacitación técnico-operativa de las Unidades de Inteligencia Sanitaria Estatales.
Ahí, el funcionario federal indicó que la sanidad del sector agroalimentario debe estar en manos de profesionales y “no podemos cuidar la producción de los alimentos de forma artesanal”.
“Ahora se debe utilizar toda la tecnología que existe en el mundo para cubrir las necesidades de los consumidores nacionales y acceder al mercado global”, manifestó en un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Al respecto, el director en jefe del Senasica, Enrique Sánchez Cruz, destacó que se impulsó la instalación de las Unidades Estatales de Inteligencia Sanitaria, con el propósito de crear una red nacional y agilizar el intercambio de información oportuna y expedita para la toma de decisiones en la materia.
La medida ayuda a elevar los niveles de protección sanitaria de la producción agroalimentaria en 28 estados e intercambiar datos para disminuir el riesgo de diseminación de plagas y enfermedades que pudieran afectar la producción agropecuaria, acuícola y pesquera del país.
También se tienen más herramientas para el comercio seguro de productos agroalimentarios al interior del país y en los mercados de exportación, añadió.
