"México, DF * Notimex. El subsecretario de Fomento a los Agronegocios de la Secretaría de Agricultura, Pedro Adalberto González, manifestó que se trabaja con los restauranteros del país en la instrumentación de una cadena de proveedores de insumos nacionales del campo y de la pesca.
Explicó que el objetivo es que los productores respondan a las necesidades de suministro de quienes elaboran alimentos condimentados, de tal manera que les permita tener una oferta culinaria que satisfaga los gustos de los consumidores.
Al asistir al acto de entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, el funcionario reconoció que esa industria se ha consolidado como un eslabón fundamental de la economía, ya que genera 850 mil empleos directos y más de 2.2 millones indirectos.
Señaló que la industria restaurantera tiene una creciente demanda de una variedad de productos de alta calidad, por ello para la Sagarpa es prioritario dar continuidad al trabajo coordinado con ese sector, al representar una valiosa plataforma de negocios para los productores nacionales.
El funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) puntualizó que la dependencia trabaja en cinco vertientes para fortalecer la presencia de los productos agropecuarios y pesqueros en la gastronomía.
Precisó que por ello apoyan el proyecto ""Sabores auténticos de México"", a través del impulso de la comercialización de productos no tradicionales y típicos en restaurantes de comida mexicana en Estados Unidos y Canadá, con lo que se garantiza la autenticidad de la gastronomía nacional.
También respaldan todas las iniciativas que incentiven el uso de estándares de calidad, ya que tienen una incidencia directa en la eficiencia de toda la cadena de valor y en el bienestar del consumidor.
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