"México, DF * El Universal. La industria avícola en México vive una crítica situación debido al aumento de los precios del maíz y al incremento de las importaciones, lo cual, entre otras cosas, ha derivado en una pérdida estimada de ingresos de seis mil millones de pesos, el cierre de 30 empresas y miles de personas sin empleo.
Tan sólo de abril de 2010 a septiembre de 2011, se registra un incremento de 68.40 por ciento en los precios del maíz, que evidentemente impacta negativamente en los costos de producción, lo cual ha sido absorbido por los productores, informó Jaime Crivelli Espinoza, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), quien dijo que por ahora no prevé incremento en los precios al consumidor, pero dijo desconocer qué pueda suceder más adelante.
En conferencia de prensa precisó que para la producción de pollo, entre otros gastos, el 68.4 por ciento es para el alimento, el 3.1 en energía eléctrica, 4.7 en mano de obra, 4.6 por ciento en comercialización, es decir, lo que tiene que ver con venta y reparto, rubro en el que se quejó de que la mayoría de las ganancias se quedan con los intermediarios.
Detalló que otro ejemplo de impacto en costos de producción, es que por cada mil pesos de aumento en el grano forrajero de maíz y sorgo, el costo del alimento balanceado aumenta un peso con 30 centavos.
Respecto a las importaciones, expuso que mientras en el 2001 representaban 141 mil 712 toneladas, en el 2011 se estiman más de 325 mil toneladas.
""Estamos viendo que las importaciones de pollo de Estados Unidos, van en franco aumento. Para el presente año, las estimaciones indican que podrían alcanzar 13 por ciento más respecto a lo registrado el año anterior cuando éstas operaciones alcanzaron las 288 mil toneladas"".
""Este desplazamiento del producto nacional lo estamos sintiendo de forma particular en las importaciones de pierna y muslo de pollo, aunque también se están importando filetes, pollo entero, pechuga y alas. También el constante deslizamiento del precio frente al dólar, ha sido un elemento que afecta al costo de producción"".
"
