"México * Notimex. A fin de promover el desarrollo de la industria restaurantera y el turismo gastronómico en México, del 4 al 10 de junio habrá promociones y descuentos de hasta 50 por ciento en consumo, informaron la Secretaría de Turismo (Sectur) y la Canirac.
En conferencia de prensa, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Manuel Gutiérrez, explicó que durante la Semana del Buen Comer que iniciará este lunes, establecimientos afiliados en todo el país ofrecerán descuentos de los platillos.
Además, promociones como horas felices, cumpleaños gratuitos, clientes frecuentes, premio al mayor, las de la casa, entre otras ideas, para que un mayor número de comensales visiten alguno de los 428 mil restaurantes en el territorio nacional.
El dirigente empresarial estimó un incremento de 25 por ciento en las ventas de los establecimientos, obteniendo ganancias adicionales entre 600 y 800 millones de pesos; es decir, un crecimiento en ventas de 20 por ciento.
Añadió que en esta semana se generarán al menos cien empleos eventuales con el ""deseo de que muchos de estos se vuelvan permanentes"".
Gutiérrez confió en que la Semana del Buen Comer llegue para quedarse y pueda repetirse cada año para impulsar el crecimiento de la industria, que en 2011 fue de 3.7 por ciento y la expectativa para este año es de seis por ciento.
En las instalaciones del Consejo de Promoción Turística de México, el subsecretario de Operación Turística de la Sectur, Luis Alfonso Lugo Platt, destacó que el orgullo de los mexicanos por la comida típica, considerada desde 2010 como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
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