La investigadora del Seguro Social, Ruth de Celis Carrillo, afirmó que los infantes son los más vulnerables al desarrollo de alergias, por la ingesta de determinados alimentos que pueden ocasionar diversas reacciones adversas.
La Investigadora de la División de Inmunología del Centro de Investigación Biomédica de Occidente (CIBO) del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, consideró que por ello, la alimentación de los niños debe ser vigilada.
Recalcó que desde las primeras etapas de la vida e, incluso, durante el embarazo y la lactancia, la madre debe restringir al bebé, el consumo de ciertos alimentos considerados alergénicos, para evitar hipersensibilizarlo.
“En el embarazo, las defensas de la mamá bajan, su sistema está inmunodeprimido, a fin de proteger el desarrollo del bebé, y de esta manera puede desarrollar todo tipo de alergias, además de que ciertos alimentos que consuma los va a pasar al feto, por eso debe evitar las nueces, camarón y otros alimentos que son alergénicos”, explicó.
Añadió que en etapas escolares, se debe estar atento a las reacciones adversas que los niños pueden presentar por el consumo de alimentos con alto contenido de carbohidratos y azúcares refinados; más aún si contienen colorantes y saborizantes artificiales, que constituyen altos riesgos a la salud, al ser sustancias neurotóxicas.
“Los alimentos sintéticos con azúcares refinados tienen este efecto, generan cambios de conducta, tales como la ansiedad en los niños, y basta con retirar de la dieta estos alimentos, no es necesario dar ningún medicamento para esto, excepto el revisar qué es lo que está comiendo”, indicó la especialista del Seguro Social.
Puntualizó que las alergias alimentarias pueden manifestarse en las personas de maneras muy diversas, no solo mediante la presencia de urticarias o ronchas en la piel.
Desde una diarrea frecuente hasta alteraciones en la conducta como: agresividad, hiperactividad, problemas para dormir, incluso, dolores articulares, pueden ser resultado de reacciones adversas o alérgicas a los alimentos.
