"México, DF * Notimex. La directora general de Fonart, Rafaela Luft Dávalos, señaló que es necesario incentivar el consumo del café cosechado, procesado y empacado en México, pues casi 80 por ciento de la producción nacional es terminada y comercializada por naciones extranjeras.
Al dar a conocer el café orgánico ""Tarumba"", que el Fonart ofrecerá en sus tiendas para apoyar a los productores mexicanos, lamentó que la falta de conocimiento de los productos nacionales ocasiones que la población compre marcas de otros países.
Luft Dávalos detalló que a partir de este jueves se podrá adquirir en todas sus tiendas café orgánico de los estados de Chiapas, Oaxaca y Puebla, con lo que se beneficiará a más de 25 mil pequeños productores.
Detalló que las tiendas del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (Fonart) serán el punto de expendio, pero corresponde a la comercializadora ""Tarumba"" encargarse de lo referente a la producción, procesamiento y distribución del grano.
Refirió que se pretende fomentar el proceso de producción y comercialización en México, a fin de no recurrir a transaccionales, ya que 80 por ciento del café se procesa en otros países, en los que se lava, tuesta y empaca para regresarlo más caro.
El director de vinculación comercial de las cinco cooperativas cafetaleras que congrega Tarumba, Pedro Cervantes, explicó que de cada 100 dólares que produce el café sólo 18 se quedan en las naciones productoras, lo demás se va a las industrializadoras.
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