El entorno económico actual y las presiones en la cotización de maíz y el trigo provocarán que la tortilla tenga un incremento de un peso en su precio, afirmó el presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), Cuauhtémoc Rivera.
El aumento afectará el poder adquisitivo de las familias, sobre todo si se considera que la autoridad dice que el aumento de precios es bajo, pero en realidad ya es de casi 10%, dijo.
En tortillerías y autoservicios de la Ciudad de México y zona conurbada, el kilo se vendió en un rango de 10.60 a 16 pesos del 4 al 10 de noviembre, de acuerdo con datos de la Profeco.
En tiendas de autoservicio el alimento se vendió en niveles bajos, de entre 10.10 y 12.70 pesos por kilo, mientras que en las tortillerías va de 13 a 16 pesos.
La semana pasada el presidente del Sistema Producto Maíz, Vicente Álvarez Delgado, dijo a EL UNIVERSAL que se espera una baja cosecha del grano, lo que causa que el kilo de maíz esté en más de 5 pesos, arriba de los 4.50 pesos de enero.
“Avizoro que por enero o febrero estaremos arriba de 6 pesos por kilo de maíz, y va a aumentar el precio de la tortilla”, comentó.
