Uno de los principales impulsores de la inflación sigue siendo el alza de los precios de los alimentos, que en el séptimo mes del presente año reportaron un incremento anual de 13.94 %, la tasa más alta desde agosto de 1999, de acuerdo con los datos del Inegi.
Mientras, los alimentos procesados reportaron un aumento de 12.09 % en julio de 2022 respecto al mismo periodo del año anterior.
Al interior de los bienes agropecuarios, destaca el encarecimiento de frutas y verduras que reportaron un alza anual de 16.16 %, entre los que destacan: la papa y otros tubérculos con un aumento de 60.26 %; cebolla, 49.50; naranja, 39.48; melón, 31.98; piña, 31.96; pepino, 29.06; nopales, 17.57, así como lechuga y col, 13.13 %.
Por su parte, los productos pecuarios registraron un incremento anual de 15.96 %, entre los que se encuentran: el huevo, con un alza de 37.22 %; el pescado, 14.53; carne de res, 14.17 y el pollo, 14.10 %.
Entre los alimentos procesados, los que reportaron los aumentos fueron: harinas de trigo con un aumento anual de 33.11 %; pan blanco 27.29; tortillas de harina de trigo, 20.99; pasteles, pastelillos y pan dulce empaquetado, 19.37, chiles envasado, 16.97 %.
