Durante la temporada de Cuaresma se estima que se comercializarán alrededor de 320 mil toneladas (t) de productos pesqueros y acuícolas, con un valor aproximado a 22 mil millones de pesos por venta al público consumidor, destacó la Conapesca.
Durante un acto de bendición de pescados y mariscos a cargo del rector de la Catedral Metropolitana, René Espinosa, el visitador regional de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Carlos Omar Vergara, subrayó que el abasto de productos marinos se encuentra totalmente garantizado.
El funcionario señaló que entre las especies que se comercializan más en esta época por su bajo precio son merlusa, tilapia, camarón gigante, sardina, lisa, atún, curbina, curel y 20 especies más.
Precisó que su precio oscila entre 20 y 85 pesos por kilogramo, y hay suficiente disponibilidad de camarón, langosta, huachinango, robalo y otras de alto valor en el mercado que fluctúan entre 135 y 150 pesos el kilogramo.
Destacó que el consumo per cápita de pescados y mariscos entre los mexicanos aumentó en tres kilos en menos de cuatro años, con lo que se logró la meta sexenal antes de lo establecido.
Por lo anterior, Vergara exhortó a la población seguir con la compra de este alimento alto en su contenido de proteína, incluso superior a la carne roja y al pollo.
“La visión que la Conapesca busca es desarrollar entre la pesca y la acuacultura un sector productivo, competitivo y también sustentable que favorezca la seguridad alimentaria”, al ofrecer alimentos de alto valor nutricional , de calidad y a precios accesibles, señaló.
Expuso que de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) cada vez se depende más del consumo de pescado y mariscos para alcanzar una situación de bienestar entre la población mexicana.
Aseguró que la pesca y la acuacultura son una fuente de salud y de riqueza, y “México no es la excepción, por lo que la aplicación de políticas públicas, aunado al esfuerzo de pescadores y acuacultores, propician logros importantes”.
