"Roma * Notimex. La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) inició su reunión anual con representantes de más de 100 países para analizar y revisar la normativa existente sobre calidad e inocuidad de los alimentos.
Salvaguardar salud
del consumidor
La Comisión del Codex Alimentarius (CCA), ámbito de las reuniones, tiene como objetivo salvaguardar la salud del consumidor a nivel mundial, incrementar la calidad de los alimentos y potenciar el comercio de los productos agrícolas, informó la FAO en un comunicado.
Precisó que las citas de la Comisión del Codex, órgano internacional mixto de la FAO y de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se desarrollarán desde este lunes hasta el próximo 9 de julio.
Entre las normas que se analizarán figura la relativa a la referencia de los complementos de vitaminas y minerales en el etiquetado de los alimentos, una regla ""objeto de controversia"".
""La norma está disenada para ofrecer al consumidor información sobre el consumo máximo diario de estos complementos, teniendo en cuenta que un consumo excesivo puede suponer un riesgo para la salud"", manifestó la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
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