En los últimos 12 meses las tortillas que se venden en establecimientos y tiendas de autoservicio, las pastas para sopa, los aceites y el pan de caja acumularon incrementos relacionados con el aumento de granos como el maíz y el trigo, afirmó el Grupo Consultor en Mercados Agrícolas (GCMA).
Las frutas con mayores aumentos anuales son la uva globo con 45 %, manzana Golden cerca de 38 %, toronja 30.7 %, limón 22.3 %, durazno amarillo 21.5 %, uva Thompson casi 20 %, además de mango manila, fresa y manzana Red Delicious.
Esto de acuerdo con un análisis que realizó GCMA en torno a los precios promedio al consumidor en las ciudades de Guadalajara, Monterrey Ciudad de México, que en promedio registraron incrementos de 5 % en julio contra 4.8 % que subieron en junio.
Por ejemplo, los precios de la tortilla en establecimientos subieron de 15.66 a 17.79 pesos por kilo de julio de 2020 a julio de 2021, equivalente a 13.6 %. En ese mismo periodo las tiendas de autoservicio aumentaron los precios de la tortilla de 11.59 a 12.50 pesos el kilo.
Las pastas para sopa aumentaron de 5.28 a 5.90 pesos el paquete (11.8 %), mientras que el pan de caja subió de 32.29 a 34.69 pesos (7.5 %) y el aceite de 30.83 a 33.54 pesos el litro (8.5 %).
