La producción de maíz en México registra bajos rendimientos por hectárea, lo que tiene relación, entre otros factores, con el hecho de que no se usan semillas que pueden duplicar o cuadruplicar el volumen de las cosechas.
El director comercial de la División Agrícola de Bayer en México, Nery Echeverría, explicó que a ello se le suman otros aspectos que impactan la siembra del grano, como el incremento de precios de fertilizantes, que están hasta 200 % más caros que el año pasado.
Si se siembra una semilla criolla, el rendimiento por hectárea es de una a dos toneladas, pero si se utiliza una híbrida se pueden alcanzar siete y hasta ocho toneladas por hectárea, porque este tipo de insumo tiene resistencia a enfermedades, alto potencial de rendimiento, así como tolerancia a algunas plagas e insectos.
Echeverría recordó que en México, en 2021, se consumieron entre 44 millones y 45 millones de toneladas de maíz, mientras que se produjeron solo 27 millones, lo que significó importar entre 17 y 18 millones de toneladas.
“No estamos preparados para producir 17 a 18 millones de toneladas”, recalcó. Además, agregó el directivo, si se impide la importación de maíz transgénico para consumo habrá un desbalance, porque los productores mexicanos no están preparados para producir la cantidad de maíz que requiere el mercado interno.
“Lo que puede ocurrir es que va a dejar de haber alimento para alimentar a las reses, cerdos, vacas y pollo, y pueden encarecerse los cárnicos, lo que provocaría una caída de la producción y aumentos de precios”.
