Debido a que la pandemia por el Covid-19 sigue activa y que se ha reflejado en un cambio en el semáforo epidemiológico, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), con su delegación en Chiapas, informó que bajarán al 50 % de aforo como límite máximo en los establecimientos, para continuar con la disminución de la cadena de contagios.
Además, Guillermo Acero Bustamante, presidente de este organismo empresarial en el estado, detalló que tras sostener una reunión con personal sanitario en la entidad, se acordó que, para no frenar de golpe la economía, también se reduce una hora del servicio habitual que se ofrece a los comensales.
Por su parte, la Secretaría de Salud, a través de las brigadas de Protección contra Riesgos Sanitarios, detalló que el personal ha mantenido un despliegue para explicar a los dueños de los establecimientos (con servicios esenciales y no esenciales) la necesidad de respetar todos los protocolos de higiene, a fin de evitar los contagios por Covid-19.
Además, como un método preventivo, los grupos conformados por la dependencia estatal mantienen activos los recorridos casa por casa para detectar casos sospechosos del virus; este sábado la actividad se aplicó en el municipio de Villaflores.
Según lo detallado por la secretaría, el recorrido que se hace en las colonias y en los barrios se aplicará de forma paralela en los 10 distritos sanitarios que tiene Chiapas.
Además a este tema de prevención, la delegación de la Canirac remarcó que, a través del protocolo denominado “Mesa Segura”, vigilan el ingreso de los usuarios con la toma de temperatura, el uso obligatorio del cubrebocas y del gel antibacterial.
Se le suma el lavado de manos, mantener la sana distancia entre las mesas disponibles y la colocación del tapete sanitizante, con el objetivo de que se cuide la salud del personal y de la población, también para que los pequeños impresos puedan tener ingresos económicos.
De esta forma, los restaurantes que incluyan dentro del menú la venta de cervezas, vino y licores, podrán operar en un horario que va de las 12:00 de la tarde y hasta las 23:00 horas, sin embargo, el corte de la cuenta lo tendrán que hacer como máximo a las 10:00 de la noche.
De acuerdo con la Secretaría de Salud en el estado, enviado el pasado 20 de enero a los empresarios, los bares, cantinas, cervecerías y centros botaneros podrán trabajar sólo de 12:00 del día hasta las 7:00 de la noche, en el entendido que a las 18:00 horas tendrán que hacer el corte de la cuenta en las mesas. Para las discotecas, laborarán de las 9:00 de la noche a las 2:00 de la madrugada.
