Para que el desarrollo dentro de la producción de abejas y miel se impulse en Chiapas, es urgente mejorar las políticas públicas en esta materia.
Así lo dio a conocer el presidente estatal del Sistema Producto Apícola, Félix Mandujano Corzo, quien además enfatizó que en la actualidad el precio de la miel lo regulan los acopiadores, por eso es necesario abrir el mercado directo con los importadores o compradores directos de otros estados del país e incluso a nivel internacional.
De esta manera, el también productor señaló que la disparidad del precio de la miel a nivel nacional hace que muchos productores chiapanecos tengan rezago en la comercialización de su producción, que a nivel mundial representa buena calidad.
Sostuvo que la miel chiapaneca es una miel genuina que no tiene comparación con la que se produce en otros lugares, eso lo hace de gran calidad pero con un costo poco mayor al que se produce en el resto de los estados.
Esta situación orilla a los productores a buscar otras opciones para su comercialización, ya sea dentro del mercado local o en el mercado internacional, pues posee características organolépticas singulares que no tienen otras mieles.
Mandujano Corzo enfatizó que otra de las ventajas de la miel producida en Chiapas es que puede ser utilizada como miel base, es decir que puede dar consistencia a otras mieles.
“Los que hemos tenido oportunidad, debemos cumplir con las normas para poder exportar, pero también se necesita que nos traigan a los importadores o compradores para que nos expliquen lo que necesitan”, concluyó.
