"Ana Laura Mondragón * CP. El factor climatológico ya preocupa a diferentes sectores productivos de la entidad.
Algunas organizaciones de cañeros de Chiapas, señalaron que la temperatura está jugando un papel importante en este momento, ya que las sequías en unos lugares y las inundaciones en otros están provocando que se esté dando una baja en los rendimientos deseados.
Señalaron que según reportes de la última cosecha, se tienen 7.5 kilogramos de azúcar menos por tonelada de caña, que equivalen a 350 mil toneladas menos de azúcar producidas.
Al respecto, la Unión Nacional de Cañeros, mediante un escrito consideró que para que el campo cañero vuelva a tener buenos rendimientos que permitan mayor producción de caña de azúcar, se requieren tareas de planeación, inversión, investigación y transferencia tecnológica, para lograr que el campo retome niveles de producción acordes con las circunstancias actuales.
Sostuvo que hace falta invertir en investigaciones que mejoren las variedades de caña en el país, ante la situación de rendimiento que ya se está presentando.
""Se pasaron de cinco millones 300 mil toneladas a sólo cinco millones, con lo cual está garantizado el consumo nacional de azúcar"", resaltó la organización.
La Unión Nacional agregó que una de las preocupaciones en este momento que permea a la agroindustria, es que la baja producción de azúcar puede abrirle la puerta a la fructosa, pues durante 2009 se consumieron 600 mil toneladas aproximadamente de este producto, representando 11 por ciento del consumo a nivel nacional de edulcorantes.
Respecto a los altos precios del azúcar que hay en este momento, manifestó que de mantenerse así, a los productores de caña se les estaría pagando dos pesos más por kilo KARBE, es decir, de los 3.75 que se pagaron en el ajuste final y en las preliquidaciones, podría llegar a los cinco pesos, según estimaciones, lo que se verá reflejado en un mejor ingreso para los productores.
Finalmente, el sector señaló que el campo requiere de mayor impulso, con insumos que sean accesibles a los productores y esquemas que permitan mayor producción de caña de azúcar, como sistemas de riego, de mecanización, entre otros.
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