"Son 12 estados del país los que lideran la actividad cafetalera que en este año prevé un crecimiento del 15 por ciento comparativamente con el año pasado, entre ellos Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca, los cuales concentran el 94 por ciento de la producción. Este aumento se relaciona con un clima favorable para la obtención, así como los precios remunerativos, entre otros factores, según evalúa la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café.
Es un buen momento porque la demanda crece con precios atractivos para el productor, lo que da oportunidad a impulsar la producción que ahora se coloca en 4.4 millones de sacos.
Respecto a los importes a nivel internacional, se encuentran en un nivel equilibrado entre la oferta y demanda, aunque en el corto plazo se tendrán precios aceptables para los productores. México ocupa el sexto lugar a escala mundial en la producción y es undécimo exportador. De la producción total, 62 por ciento se destina a la exportación, lo cual genera divisas por aproximadamente 900 millones de dólares al año.
Recientemente se realizó por primera vez en México el certamen ""Taza de Excelencia 2012"", en el que resultó ganadora la Finca del Suspiro, de Coatepec, Veracruz, premio con el que el país se posiciona como una excelente opción para la compra de café. Es una nueva alternativa para los productores de comercializar y de tener mejores ingresos.
México es el décimo país en donde se realiza este concurso, también lo han hecho en Brasil, Colombia, Kenia, Ruanda y otros más, y ahora los primeros lugares pasarán a una subasta electrónica internacional que se realizará el próximo 25 de julio, en la que el precio inicial será de cuatro dólares, cuando en el mercado actualmente está en 1.60 dólares. Además, habrá compradores de diversos países.
El horrizonte se amplía con la calificación de Alliance for Coffe Excellece, que ha calificado al café de México como uno de los mejores a nivel mundial.
La actual producción del grano proviene de Chiapas, con 38.3 por ciento; Veracruz, con 29.3 por ciento; Puebla, con 12.5 por ciento, y Oaxaca, con 10.8 por ciento. Además, en cinco meses se produjeron 3.1 millones de sacos de 60 kilogramos, para después prever alcanzar la cifra citada al inicio de 4.4.
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