La decisión que tomó el gobierno para mantener a Chiapas en color verde dentro del semáforo epidemiológico ayudará a que los establecimientos “sobrevivan”, mantengan sus ingresos económicos y por consecuencia los empleos, esto en medio de una tercera ola de contagios de covid-19, así lo señalaron empresarios del ramo restaurantero.
Cualquier retroceso en la semaforización generará un impacto negativo en el 97 % de las microempresas que tiene la entidad, además llevaría hasta tres años recuperar los empleos que, eventualmente, podrían perderse.
Guillermo Acero Bustamante, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), precisó que “de nada sirve que haya un verde o rojo si no me voy a cuidar; nosotros sí apoyamos que no se vaya a modificar el semáforo, los indicadores están para que se mantenga”.
El líder del sector reconoció que mantener el semáforo verde ha generado una percepción social delicada, sin embargo, la problemática sanitaria se tiene que ver de forma sistemática, es decir, un cambio en las restricciones arrastrará una nueva tragedia económica que se resentirá en los hogares.
Remarcó que aquellas personas que sólo se la pasan criticando, es muy posible que cuando Chiapas estaba en rojo o actualmente en verde, se comporten de la misma forma durante la pandemia y no vean más allá de la problemática sanitaria. “Esos que critican, díganme qué están haciendo para sensibilizar a la población, los quiero ver repartiendo cubrebocas, los quiero ver involucrados apoyando al sector salud”, reclamó.
El sector restaurantero informó que en estos momentos los negocios pueden tener el 100 % de aforo, sin embargo, en afluencia están al 80 % en promedio. Algunos lugares tienen un porcentaje mayor, ya que depende del tamaño, las promociones y la calidad en el servicio.
“Te aseguro que muchos de los que están pidiendo cambio de semáforo no se han vacunado, tenemos que apoyar; que nuestros hijos no salgan a los antros, que nuestros familiares no hagan fiestas; ahí vamos a incidir más que al estar diciendo que se cambie de color”, dijo el líder del sector.
