"México * Notimex. El conductor Yordi Rosado admitió que en su faceta como restaurantero ha aprendido a valorar de una mejor manera el desempeno del personal que atiende, a diferencia de cuando era un cliente más que exigía un servicio rápido y de calidad.
""Cuando recién abrimos todos los socios nos turnábamos cada tres domingos para atender las mesas, y era muy padre. Yo me ponía mi mandil completo y checaba que no faltara nada; no es fácil porque debes tener muy buena memoria y saber lo que le gusta o no a la gente"", explicó.
Consideró que cualquier persona que trabaje, ""ya sea garrotero, barman, mesero, o la gente de limpieza, es un trabajo muy difícil. Especialmente ser mesero es complicado y por eso es que nos gusta hacer un poco de todo para saber lo complicado que es"".
El titular del programa de televisión ""Está canón"", junto a varios socios, abrió en la exclusiva zona de Polanco una nueva sucursal de su cadena de restaurantes de mariscos y pescados. Rebeca de Alba y Javier Poza fueron los encargados de cortar el listón inaugural.
""Empezamos con un restaurante chiquito en la Condesa, luego en San Ángel y ahora en Polanco. Queremos extender la cadena, hemos recibido propuestas de franquicias porque afortunadamente ha sido un buen negocio, nos divertimos"", comentó.
Recordó que la idea surgió hace varios anos cuando durante una fiesta con varios de sus amigos de la preparatoria. La idea fue ofrecer platillos diferentes y especiales a los comensales.
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